ताज्या कापलेल्या फुलांसाठी व्हॅक्यूम कूलर

फ्लोरिकल्चर हे जगभरातील महत्त्वाचे आणि सामाजिक आणि आर्थिक प्रभाव असलेले कृषी क्षेत्र आहे.उगवलेल्या सर्व फुलांमध्ये गुलाबाचा वाटा मोठा आहे.फुलांची कापणी झाल्यानंतर, तापमान हा त्यांच्यावर सर्वात जास्त परिणाम करणारा घटक आहे.गुलाबाच्या कापणीनंतर वापरल्या जाणाऱ्या विविध शीतकरण पद्धतींचे मूल्यमापन करण्याची हीच वेळ आहे, फुलांच्या दीर्घायुष्यावर आणि इतर गुणवत्तेच्या चलनांवर त्यांचे परिणाम मोजून.वाहतूक सिम्युलेशननंतर निष्क्रिय, सक्तीची हवा आणि व्हॅक्यूम कूलिंग पद्धतींच्या अवशिष्ट प्रभावांचे मूल्यांकन केले गेले.फ्लॉवर निर्यात करणाऱ्या फार्ममध्ये ही चाचणी घेण्यात आली.असे आढळून आले की व्हॅक्यूम कूलिंगच्या संपर्कात आलेली फुले सर्वात जास्त दीर्घायुष्य दर्शवितात तर ज्यांनी सक्तीने हवा घेतली त्यांची सर्वात कमी होती.

फुलांचे उच्चाटन करण्याचे मुख्य कारण म्हणजे बोट्रिटिस (44%) आणि सुप्तता (35%) ची उपस्थिती.विविध कूलिंग उपचारांमध्ये अशा कारणांमध्ये कोणतेही महत्त्वपूर्ण फरक आढळले नाहीत;तथापि असे आढळून आले की निष्क्रिय आणि सक्तीने हवा थंड करण्याच्या पद्धतींमधून गेलेल्या फुलांमध्ये व्हॅक्यूम कूलिंगच्या संपर्कात आलेल्या फुलांपेक्षा बोट्रिटिसची उपस्थिती खूप लवकर दिसून आली.शिवाय, व्हॅक्यूम कूल्ड फुलांमध्ये वाकलेली मान फक्त 12 व्या दिवसानंतर दिसून आली, तर चाचणीच्या पहिल्या पाच दिवसात झालेल्या इतर उपचारांमध्ये.निर्जलीकरणामुळे प्रभावित देठांच्या प्रमाणाच्या संदर्भात, सर्व उपचारांमध्ये कोणतेही मतभेद आढळले नाहीत, जे व्हॅक्यूम कूलिंग फुलांच्या देठांच्या निर्जलीकरणास गती देते या सामान्य मताचे खंडन करतात.

उत्पादनाच्या अवस्थेत फुलांच्या गुणवत्तेशी संबंधित मुख्य समस्या म्हणजे देठांची लांबी आणि कापण्याची अयोग्य अवस्था, वाकलेली देठं, यांत्रिक नुकसान आणि स्वच्छता समस्या.कापणीनंतरचे वर्गीकरण आणि घड तयार करणे, खराब होणे, हायड्रेशन आणि कोल्ड चेन या गोष्टी संबंधित आहेत.

ताजी कापलेली फुले अजूनही जिवंत सामग्री आहेत आणि चयापचयदृष्ट्या सक्रिय आहेत आणि म्हणून वनस्पती सारख्याच शारीरिक प्रक्रियांच्या अधीन आहेत.तथापि, कापल्यानंतर ते समान पर्यावरणीय परिस्थितीत जलद खराब होतात.

अशा प्रकारे, कापलेल्या फुलांचे दीर्घायुष्य तापमान, आर्द्रता, पाणी, प्रकाश आणि पोषक तत्वांची उपलब्धता यासारख्या वनस्पतींच्या वाढीवर परिणाम करणाऱ्या घटकांद्वारे निर्धारित केले जाते.